Sous Chef·fe | Four Season
Job Description
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
All-suite private island in the heart of the French Polynesia. Spacious overwater bungalow suites, beachfront villa estates and underwater adventures welcome you at this sand-fringed idyll in the heart of French Polynesia. From our renowned luxury resort in Bora Bora, take in the island’s best views of Mount Otemanu and toast sunsets from your overwater villa’s private plunge pool, marvel at the Tahitian night sky, or simply lose yourself in our lagoon, where the waters teem with exotic reef fish and colourful corals.
Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute sa/son Sous Chef·fe !
Four Seasons est une chaîne internationale de renom, leader dans l’hôtellerie de luxe, qui délivre un service exceptionnel. Le Four Seasons Resort Bora Bora est situé sur une île paradisiaque en Polynésie française. Ses 108 bungalows sur l’eau et 7 villas-plage, son spa-cathédrale et ses restaurants offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients.
Ce que nous vous offrons :
- Plus qu’un emploi, nous vous proposons une carrière chez Four Seasons avec des opportunités de mobilité interne et internationale
- Des programmes de formation pour développer votre potentiel
- Nos employés sont au cœur de notre réussite où notre Règle d’Or prend tout son sens : Nous traitons les autres comme nous aimons être traités !
Les responsabilités du poste :
Le/la Sous-Chef·fe est en charge de la gestion du service et des équipes de la Cuisine. Dans ce cadre, il/elle aide à la préparation, la production et l’envoi des plats afin de garantir une présentation et une qualité de nourriture en adéquation avec les standards établis ; il/elle vérifie les stocks dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires et assure les commandes et réquisitions. Il/elle est responsable de superviser tous les salariés qui lui sont assignés, des planning à la formation en passant par le disciplinaire et les évaluations annuelles. Il/elle travaille en collaboration avec les autres Managers du Resort pour répondre au mieux aux attentes des clients.
Ce que nous attendons de vous ?
- Vous bénéficiez d’une expérience significative sur un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe (au moins 2 ans) et avez une passion pour le service
- Bonnes connaissances de la cuisine française et internationale
- Très bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
- Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
- Vous avez une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez ici : Four Seasons Careers (myworkdayjobs.com) et venez vivre votre passion avec nous !
Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l’obtention d’un permis de travail pour les non-nationaux et d’une carte de séjour pour les non-européens. Poste logé.
Pour en savoir plus sur Four Seasons, nous vous invitons à surfer…
https://www.youtube.com/watch?v=lzq78MIkT2s
https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
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https://www.fourseasons.com/borabora
Que vous travailliez chez nous ou séjourniez chez nous, nous croyons que notre raison d’être est de créer des émotions que vous conserverez à vie. Nous croyons que la vie est plus riche quand nous nous connectons sincèrement aux autres et au monde. Nous sommes Four Seasons!
