Demi-Chef(fe) de partie – Restaurant Grill Nonos par Paul Pairet (H/F) | Rose Wood
Job Description
DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Demi-Chef(fe) de Partie pour venir compléter notre équipe en cuisine. Vous recherchez un nouveau challenge ? Rejoignez notre équipe et vous ne le quitterez plus !
A ce titre, vous préparez et contrôlez les composantes du menu en s’assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques…) et des procédures de l’Hôtel de Crillon. Vous mettez tout en œuvre pour assurer aux clients des plats de qualités culinaires et esthétiques propres à promouvoir le point de vente dans un souci d’optimisation des coûts.
Vous serez responsable du stockage des produits alimentaires ainsi que de la gestion d’une zone de la cuisine. Vous travaillez en partenariat avec le Chef de Cuisine et les Sous-Chefs. Vous coordonnez le travail de votre équipe de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.
PROFIL RECHERCHÉ
A ce titre, vous préparez et contrôlez les composantes du menu en s’assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques…) et des procédures de l’Hôtel de Crillon. Vous mettez tout en œuvre pour assurer aux clients des plats de qualités culinaires et esthétiques propres à promouvoir le point de vente dans un souci d’optimisation des coûts.
Vous serez responsable du stockage des produits alimentaires ainsi que de la gestion d’une zone de la cuisine. Vous travaillez en partenariat avec le Chef de Cuisine et les Sous-Chefs. Vous coordonnez le travail de votre équipe de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.
PROFIL RECHERCHÉ
L’Hôtel de Crillon est à la recherche des meilleurs talents de demain. Si vous avez cette volonté de surprendre vos futurs clients et êtes en constante recherche de l’excellence, votre place se trouve parmi nous !
- Expérience : Minimum de trois ans d’expérience comme cuisinier pour un hôtel 4 ou 5 étoiles ou un restaurant.
- Formation : Baccalauréat professionnel; certificat de cuisinier est un plus.
- Langues : Doit parler, lire et écrire le français. Anglais professionnel. La maîtrise d’autres langues serait un plus.
AVANTAGES
En intégrant l’Hôtel de Crillon vous bénéficierez de nombreux avantages :
- Pas de coupure,
- 2 jours de repos consécutifs,
- 13ème mois,
- Mutuelle,
- Restaurant du personnel,
- Indemnité nourriture,
- Remboursement des transports en commun à 80%,
- Nuités Rosewood
- Tenue de travail fournie et entretenue
Vous êtes curieux(se) d’esprit, rigoureux, précis, êtes maître dans la gestion des priorités et vous souhaitez évoluer ? Postulez !
Si vous rejoignez notre famille, vous recevrez un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant.
Notre équipe est reconnue pour sa bonne humeur et sa persévérance.
Toujours au plus proche de ses équipes, vous serez considéré(e), et nous serons à l’écoute de vos demandes. Nous vous ferons évoluer et monter en compétences.
Si vous rejoignez notre famille, vous recevrez un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant.
Notre équipe est reconnue pour sa bonne humeur et sa persévérance.
Toujours au plus proche de ses équipes, vous serez considéré(e), et nous serons à l’écoute de vos demandes. Nous vous ferons évoluer et monter en compétences.
