Apprenti(e) cuisine/pâtisserie | Radisson Blu
Job Description
Nous recherchons un.e Apprenti(e) – Cuisine / Pâtisserie pour rejoindre notre équipe, au sein du Radisson Blu Hotel Lyon 4*.
Au Radisson Blu Hotel, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients.
Avantages:
- Indemnité de nourriture
- Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 100%
- Abonnement transport remboursé à 100% ou prime vélo/trottinette
- Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson
Principales responsabilités
- Assure la mise en place et la préparation des mets
- Assiste le Chef Pâtissier dans l’élaboration des préparations culinaires
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Aide le Chef Pâtissier à effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Compétences requises:
- Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l’hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires
- Savoir organiser, travailler en équipe
- Etre disponible, rigoureux, polyvalent
- Avoir une hygiène personnelle irréprochable
- Maîtriser le français
